距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员9756:好评
酒店非常不错、新装修风格设计也比较独特、水很大、当时咱们是从腾冲过来的、有很多衣服要晾晒、下楼要求前台给几个衣架、还没回到房间客房工作人员就送到了、瞬间觉得找到家的感觉、工作人员态度真是棒棒哒!下次还住这里!强力推荐哦!!
会员2319:好评
从新客运站坐9路到九洲宾馆下来一回头就看到招牌了,定的标间老板娘看我就一个人给了个单间,房间虽小基本上酒店该有的也都有了,窗外景致也挺不错。缺点是床太硬,跟老板娘又要了条被子垫上好多了。装修有些陈旧了,不过价格很低也不妨碍休息,算是不错了!
会员1220:好评
恶梦,上面的好评全鸡吧扯蛋。枕头我没敢直接用